Participe do Curso de Culinária Integral Vitalizante, dia 02/11 em Karaguatá!

Dirigido ao público que procura por uma vida mais saudável e equilibrada, este curso objetiva a iniciação em culinária naturista e promove a reeducação alimentar, aprofundando a questão da alimentação como fundamento da vida humana, passando por noções de nutrição integral, fisiologia básica dos alimentos, fundamentos de ayurveda e macrobiótica, temperos como fonte de uso medicinal, melhor aproveitamento dos alimentos através do seu manuseio, e por fim, apresentação dos principais produtos naturais que compõe a cozinha integral vegetariana.

Na parte prática, são trabalhadas as principais receitas da apostila que acompanha o curso, sendo que os próprios alunos cozinham sob a orientação do professor.

O curso inclui apostila, tabela de valores nutritivos dos alimentos, tabela de classificação dos alimentos segundos os doshas e as polaridades ying e yang, orientação para montagem de cardápios e banquete de encerramento.

PROGRAMA DO CURSO:

• Introdução em Ayurveda, Macrobiótica e Ecologia na Cozinha.
• Fundamentos de Nutrição e Alimentação Vegetariana.
• Orientação para o uso das tabelas fornecidas junto com as receitas da apostila.
• Leis e fundamentos para uma cozinha vegetariana equilibrada e saudável.
• Apresentação dos produtos que compões o elenco da cozinha vegetariana.
• Análise sensorial dos temperos, ervas e especiarias para montar o banco de memória utilizado durante a confecção e cocção dos pratos.
• Os alunos terão a oportunidade de cozinhar o branch e o banquete de encerramento, degustado logo após as preparações.

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Ministrado por Marcus Naturebas

Quando: domingo 02/11, das 09h às 17h.
Onde: Ecovila Karaguatá
Investimento: R$ 90,00 (inclui apostila de receitas e tabela de valores nutritivos dos alimentos e banquete de encerramento).

Vagas limitadas
Inscrições e informações:
Fones: 99643099 (Glória)
           96016086 (Milene) – milseer@gmail.com ou marcosnatureba@gmail.com

É primavera! Inspiração para fogueiras e mandalas de flores!

Flores	Canção da Primavera Primavera cruza o rio Cruza o sonho que tu sonhas. Na cidade adormecida Primavera vem chegando.Catavento enloqueceu, Ficou girando, girando. Em torno do catavento Dancemos todos em bando. Dancemos todos, dancemos, Amadas, Mortos, Amigos, Dancemos todos até Não mais saber-se o motivo… Até que as paineiras tenham Por sobre os muros florido! Mário Quintana

Orquídeas, papoulas, entre outras flores, enfeitam os jardins de karaguatá. E nos pisos as flores inspiram novos mosaicos!